联系彩彩票计划聊天室-pk107码不出错计划_北京pk赛车6码一期计划_北京pk10计划人工在线全天免费版 / 网站地图

快乐彩票网

餐饮市场同质化竞争严重的当下,常常会出现一条街的两侧,同样是餐饮店,一家店生意火爆,门外排队等位的顾客也是人头攒动,好不热闹,而另一家餐饮店离得并不远,然而却是门可罗雀,无人问津。
 
有些餐饮店经常会遇到这样的困扰,明明自家的菜品口味不错,服务也好,性价比更是没的说,却依然没有生意,难道真的是店面风水不好吗?彩彩票计划聊天室-pk107码不出错计划_北京pk赛车6码一期计划_北京pk10计划人工在线全天免费版餐饮蓝品牌实地考察分析后,发现问题根结在于其店面的选址上出了问题。
 
餐饮店选址,这个是我们老生常谈的问题,好的选址能让本身品质过硬的餐饮品牌生意更上一层楼,而错误的选址,不仅会耗费掉餐饮店大量的人力物力,让餐饮人吃力不讨好,甚至影响到餐饮品牌未来的可持续发展,可以说不论你菜品做的如何,再优秀的餐饮品牌也会被错误的选址断送前程。
 
无论是街边店还是商超店,都存在着所谓的黄金地段和黄金铺位,各个物业公司为了把商铺赶紧租出去,也经常给业主宣扬贵的即是好的概念,其实不然。我们业主在进行选址的时候,一定不能被表象和宣传所迷惑,贵的商铺很大程度上贵在其地理优势,然而却并不一定适合我们餐饮品牌的发展。
 
作为餐饮人,首先我们必须要明确我们的餐饮品牌定位是什么,我们的餐饮品牌适合什么样的地段。
 
其次,很多朋友把店铺租金视为成本支出的一部分,这个是从财务的角度来看,而作为我们餐饮人应该又更长远的战略眼光,店面租金是开餐饮店避免不了的花销,而且占据了所有开销中的大头,然而我们不应该把店面租金仅仅视作成本,而应当是对未来的投资。
 
很多朋友手头资金有限,为了节约成本,硬是将店面开在了明显不适合开餐饮店的地方,比如某个偏远的小巷子里,想着酒香不怕巷子深,这种决策并不能完全是错误的,然而这需要跟品牌影响力挂钩,如果这个餐饮品牌是个大IP的话,藏的再深也会有顾客捧场,如果是新品牌或者影响力还没有达到一定程度的话,就不用作死了,不然的话哪怕营销做的再好,要把生意盘活也得把人累个半死。
 
当然,现实情况往往是店面租金贵的店面,肯定能给餐饮店带来大量的人流量和利润空间,而租金低廉的店铺也多多少少存在的一定的缺陷,一切都是相对的,在很大程度上能影响到后期的生意。然而我们餐饮人开店做生意,尤其是对创业者而言,每一分钱都要用到刀刃上,投资都是有风险的,前期要对自己未来的发展,以及餐饮店菜品的单价、翻台率等都有一个清晰的认识,看是否能够在承受租金的基础上赢利,而不是孤注一掷,钱都花在租店铺上了,别的方面紧紧巴巴,影响到餐饮店的正常运营不说,更是伤筋动骨让辛辛苦苦做出来的餐饮品牌还没起飞就夭折在摇篮里。
网站导航
SITE NAVIGATION